Skip to main content
Hummus är ett bra sätt att få i sig sin dos av baljväxter, men för dig som tröttnat på originalversionen kommer här en snabb variant på förkokt rödbeta. Rödbetshummus är perfekt på bröd, till sallader och maträtter.
Gör så här:
Spola av kikärterna i kallt vatten. Skala löken. Mixa kikärter,
rödbetor, vitlök och grekisk gurt till en slät röra. Smaka av med
salt och nymalen svartpeppar.
.
Variation!
En uppfriskande glass som får sin ljuvliga smak av mangons sötma. Blir extra festlig toppad med granatäpplekärnor.
Fräsch och syrlig sås som är suveränt god till pasta.